豆芽是我们常吃的一种时令蔬菜，口感清脆，水分充足。豆芽根据豆粒的颜色有黄豆芽和绿豆芽之分，两种豆芽的味道都很不错，都适合用来下火锅或者清炒食用。如果在夏天，还可以做成凉拌菜来吃，但是要记得用开水焯熟了...